SANTANTONI
UNA STORIA DI FAMIGLIA, SCRITTA TRA I FILARI DOVE IL LAVORO E’ FATTO A MANO, CON IL CUORE..
L’Azienda Agricola SANTANTONI si trova nella zona storica del Valdobbiadene D.O.C.G., ora Patrimonio dell’Umanità UNESCO. La famiglia Follador, coltiva da tre generazioni questi terreni con costante passione. I vigneti, situati in alta quota ed in zone impervie, producono uve di alta qualità. L’azienda nasce grazie al nonno Luigi che, dopo la Prima Guerra Mondiale, ricostruì i vigneti di famiglia abbandonati.
L’opera è completata dai figli Antonio e Giuseppe Follador, che apportano ulteriori miglioramenti nei vigneti e costruiscono la prima cantina per la produzione del Prosecco, avvalendosi delle più moderne tecniche di lavorazione dell’uva.
L’evoluzione finale dell’azienda è eseguita dai nipoti Luigi e Mirca e da Piero, marito di Mirca, che continuano con sempre e rinnovato impegno, nella ricerca della massima qualità, in una viti-viticoltura tradizionale e di profondo rispetto per il territorio e l’ambiente.
Lavoriamo all'insegna della salvaguardia della biodiversità e del rispetto dell'ambiente Luigi Follador
CERTIFICAZIONE SQNPI
La Produzione Integrata è un sistema di coltivazione che privilegia l’uso di tecniche che garantiscono un minor impatto ambientale, una riduzione dell’immissione nell’ambiente di sostanze chimiche, assicurando così una maggiore sostenibilità dell’agricoltura.
